カルフォルニアロールを作ってみました！


週末家にお客さんが来るので、試作品です　






～材料～

アボカド
きゅうり
クリームチーズ
卵焼き
スモークサーモン
のり
すし酢




※すし酢（３合分）※お好みで調節

黒酢　大さじ２　
砂糖　大さじ１
塩　　小さじ１
昆布　5センチくらい




～　すし酢の作り方　～

全部お鍋に入れて弱火

砂糖も塩も滑らかになったら火から外してそのまま冷ます





～カルフォルニアロールの作り方～

具材を長細く用意する。

写真にはないけれど、クリームチーズも縦長に切ります







サランラップをひいた上に


海苔をのせ、ご飯をうすく広げて土台を作る






↓　これは間違い　



そのまま具材をのせる。







↓　これが正解　



サランラップはそのままに、ご飯とのりをひっくり返して具材を乗せる。







サランラップを巻き込まないように



適度な力で形を整えながら上手に巻く







巻き終えたら、冷蔵庫に15分くらい入れて落ち着かせます。



冷蔵庫から出したら、ゴマをパラパラとふりかけて、カットする。



ポイント

☆ご飯をうすくひくと、食べやすいサイズに巻き上がります。見た目も小さくてカワイイです！

☆切る時は包丁を濡らすとご飯がくっつきにくくなります。

わさび醤油で召し上がれ　







ぽーちゃんは食べちゃうからダメです